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一斤能卖10多万元,天价的“红色黄金”是暴富法宝吗?

2022-08-23 17:23:18 9624

摘要:一斤能卖10多万元的究竟是什么农作物?这种被称为“红色黄金”的药材,最顶级的产品价格高达每克150元。藏红花的天价从何而来?天价的底气来自成本一说起藏红花,很多天价的底气来自成本一说起藏红花,很多天价的底气来自成本一说起藏红花,很多...


一斤能卖10多万元的究竟是什么农作物?答案就是伊朗藏红花。这种被称为“红色黄金”的药材,最顶级的产品价格高达每克150元。这样高的溢价,仿佛一座金山摆在眼前。


藏红花的天价从何而来?

种植藏红花一定会暴富吗?


天价的底气来自成本


一说起藏红花,很多人都以为它原产自西藏。其实,藏红花是从伊朗经印度传到了西藏,再传到内陆地区。


久而久之,大家误以为它是西藏原产的植物,所以把它叫成了“藏红花”。而藏红花的名字更准确的叫法是“西红花”、“番红花”。



在全球,伊朗是目前藏红花最大的种植国家,全球90%的藏红花都是产自伊朗。伊朗一年能产370吨藏红花。


伊朗藏红花比伊朗的石油更加闻名于世。在广泛的知名度下,它的价格比其它国家的藏红花更加的奢侈,中等级别的伊朗藏红花能卖到每斤2至3万元,顶级的伊朗藏红花能卖到每斤10万多元。


这份天价的底气是从何而来呢?答案就是成本。


商品层面的藏红花,其实指的是藏红花的柱头,也就是紫蓝色花朵中心的那一根红丝。一朵藏红花大约能产30毫克的新鲜红丝。


但市场上大多数出售的藏红花都是干燥后的红丝。而一朵藏红花能产的干燥红丝可能不到6毫克。有人计算过,要生产一斤的藏红花成品,大约需要采摘20万根藏红花红丝。采摘的时候,是没有机械帮忙的,完全依靠人工来采摘。


而且顶级藏红花要挑选藏红花中的极品红丝,对采摘时间要求也非常严格。当藏红花开花后,要立刻采摘,不能有丝毫的耽搁。采摘后,必须尽快把花丝取出,然后进行干燥贮藏。



这一系列制作工艺要一气呵成,不能有任何的延迟,否则藏红花的香气就会有损失,难以称得上顶级藏红花。它的生产完全是靠人力堆出来的,所消耗的大多数成本都是人力成本。


整个伊朗的藏红花种植面积达到了132万亩,但是藏红花成品仅仅才370吨,顶级藏红花的数量可能连8吨都不到,能用稀有来形容。极低的成品产量,极高的人力成本,是藏红花成品能一直保持高价的主要原因。


高利润背后是几十年的探索


在我国,不少南方地区也在种植藏红花。国产藏红花的平均价格要比从伊朗进口的相对便宜一些,但国产藏红花的生产成本也不低。


目前,全国最大的藏红花生产基地在上海崇明。如今,整个崇明岛上的藏红花总种植面积在五六百亩以上。从平均亩产量上看,超过了世界上最大的藏红花出产国伊朗。


崇明种植藏红花已有悠久历史。1980年,我国自日本引进一批藏红花种球及配套种植技术,标志着藏红花国产化条件基本具备。


此后,崇明以其透气的沙质土壤与适宜的气候条件,逐渐发展成国内首屈一指的藏红花产地。


但是,能种植到能赚钱,再到形成致富的支柱产业,崇明探索了几十年。崇明人茅仁刚、茅人飞兄弟,就是这座优质“矿脉”里的“掘金者”。



2009年,上海瀛洲藏红花种植专业合作社成立。合作社自成立之初,就以技术为最大倚仗,持续提升藏红花品质。


在社长茅仁刚与区农业农村委的争取之下,合作社先后与上海师范大学植物种质资源开发中心、复旦大学医学院、上海市农科院等科研院所的专家团队开展深入合作,探索实践藏红花的组培快繁与脱毒技术、致病菌生物防治等方面技术,以实际生产推进学术研究,又以学术提升实用技术,不断提升种植水平。


结合地域特色,合作社还首先探索出了“水稻-藏红花”轮作栽培模式


通过水旱生态轮作,杀灭多种土壤传播杂菌,遏制了藏红花土传性病害的发生,从而消除了藏红花的连作障碍,保障了藏红花的高产稳产和高品质;此外,还能产出优质藏红花香米,进一步增加了单位土地的产值。


在藏红花原产地伊朗,采用播种一次收3至4年的传统种植方法,其种球全年都长在田里,通过田间管理实现广种薄收,亩产量200至300克。



崇明藏红花则采用“大田种球,室内育花”的二阶段种植方法,通过水旱轮作、去除侧芽等一系列精细化操作,实现高密度种植,亩产量达700至1000克。




不过,崇明藏红花产量、品质虽然逐年提高,但其成品的品相一度存在问题:干燥后的花蕊显得短小而卷曲,消费者不够“买账”。凭借多年的种植加工经验,茅仁刚和弟弟茅人飞判断是“烘干”环节存在不足。


从土灶的铁板、电热蒸气烘箱到电热烘箱,各种干燥方法、温度、时间都试了,烘出来的藏红花还是弯曲不直。


最终在小规模实验中,他们通过家用微波炉干燥,注意到了“微波干燥”的可行性。



经过多方研究、请教专家,合作社与一家隧道式微波干燥机生产企业联系定制,经过多次调试优化,制造出了第一台适合藏红花干燥的微波干燥机,一举解决了藏红花外观品质问题,且干燥时间从烘箱干燥的4-5小时缩减到5-10分钟。


这一干燥技术,已获得国家发明专利授权,并在崇明地区得到广泛应用。


同时,为了应对波动的藏红花行情,合作社又注册新的商标,标志着合作社不再满足于单纯的种植生产,而是积极拓展更广阔的商业前景。


由此,合作社结合崇明特色,研制出富含藏红花提取物的“崇明黄金糕”,又跨界美容行业,开发出藏红花面膜。

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